Flan de Carottes

Publié le par Siobhan

Hier soir, je me suis remise au fourneau. Dans le livre Bento que m'a offert Kinette, j'ai trouvé une recette de flan de carottes, hyper simple et délicieuse :

 

001-copie-8.JPG

 

Pour deux flans : 250 g de carottes - 1 gousse d'ail - 4 brins de cerfeuil (je n'en ai pas mis) - 1 cube de bouillon de volaille - 2 oeufs - 20 g de comté râpé. sel - poivre du moulin

 

Coupez les carottes en rondelles une fois épluchées. Hachez l'ail et le cerfeuil séparément. Dans une casserole, verser les carottes, l''ail, le cube de bouillon et 150 ml d'eau. Faire cuire jusqu'à évaporation du liquide.

 

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Ecrasez les carottes. Ajoutez les oeufs, le comté et le cerfeuil. Salez, poivrez, mélangez. Versez la purée dans les ramequins huilés et enfournez au bain marie, pour 30 minute de cuisson.

 

J'ai accompagné ces petits flans de salade verte et d'une piperade aux oeufs brouillés :

 

002-copie-8.JPG

 

Bonne fin de journée.

 

 

 

 

Publié dans cuisine

Commenter cet article

salma 01/09/2010 22:49


c'est note je vais faire ca apres ramadan


salma 28/08/2010 22:46


HUMMMMMMMMMMMMMMMM


comment tu fais ta piperade aux oeufs brouilles ?????


Siobhan 01/09/2010 22:30



Très simple, je fais revenir dans de l'huile d'olive des oignons, de l'ail, des poivrons, des tomates. Je bats mes oeufs et je les rajoute en tournant tout le temps
pour faire des oeufs brouillés. Trop bon.



zazounette 24/08/2010 21:14


hummmm moi ça me tente bien, merci pour la recette, bisous


Siobhan 26/08/2010 18:23



Tu vas voir c'est trop bon, en plus c'est aussi bon chaud que froid. A la base c'est une recette pour le bento.



albéna 19/08/2010 08:56


les flans aux carottes ne me font pas trop envie mais la piperade si! ;)


galinette34 12/08/2010 15:48


alors, on c'est régalé!!!!!!!!!, bizou, je repars au frais ici il fait trop chaud!!!!!!!!


Siobhan 22/08/2010 22:37



Boudu c'était trop bon.