Cake aux chèvre et aux noix

Publié le par Siobhan

Aujourd'hui çà aurait dû être pique-nique et j'avais prévu de faire un cake au chèvre et aux noix accompagné de mâche. Le pique-nique étant annulé, mais adorant ce cake, hier soir je l'ai fait quand même pour le dîner, accompagné de mâche avec une sauce à l'huile de noix et vinaigre basalmique. Trop bon.

 

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Ingrédients : 150 g de farine - 3 oeufs - 10 cl d'huile de tournesol - 12.5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 1 sachet de levure chimique - 200 g de chèvre bûche - 50 g de noix - 50 g de raisins secs - sel - poivre

 

Préchauffer le four th 6

Découper le chèvre en morceaux

Concasser les noix

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède pendand 30 minutes

Pendant ce temps, mélanger au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile et le lait.

Ajouter le gruyère, puis le chèvre, les noix concassées et les raisins bien égoutés et séchés.

Verser la préparation dans un moule graissé.

Mettre au four 45 minutes. Servir.

 

Bon appétit.

 

Et cet après-midi ce sera petites croix.

Publié dans cuisine

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mam brid 07/07/2010 14:08


ben vous n'avez pas fait le pique nique?


Siobhan 14/07/2010 15:47



Ben non, y a eu pleins de désistement. Une autre fois.



zazounette 03/07/2010 21:54


hummm quelle bonne idée, vous vous êtes régalés ! moi pas de cuisine du tout, du tout, et quelques xxxx, bisous à vous 2


Siobhan 06/07/2010 18:05



Ben là ces jours-ci pas de cuisine non plus, il fait trop chaud.



kinette/kiki 03/07/2010 17:24


Désolez pour l'annulation de votre pique-nique... c'est trop injuste!!
J'ai noté ta recette je la ferai un de ces jours pour un pique nique ou apéro en mini cake!!
J'espère que tu vas bien!!
Moi je t'avoue que les chaleurs de ces derniers jours m'ont anéantis, j'suis raplapla!! Pour une fille née et ayant grandi en Afrique, c'est un comble hihiihhiihi
Gros bisosu à toi


Siobhan 06/07/2010 18:04



Moi aussi la chaleur m'a anéantie, en plus j'ai été malade donc pas cool. Là tout rentre à peu près dans l'ordre et j'écluse mes retards en échange, le 2500ème com,
etc.



canardette 03/07/2010 14:56


humm cela a l'air bien bon, j'ai pris la recette, lundi mon zhom va faire les courses je lui ferais prendre ce qu'il me manque pour en faire un

bisous


Siobhan 06/07/2010 18:03



En effet c'est excellent. Cet hiver j'avais fait une variante tout aussi bonne : chèvre et miel. Un délice.



Casse-bonbec 03/07/2010 13:30


Oh là là, que ça doit être bon !
Moi, je viens de faire un clafoutis "tutti frutti d'été" (cerises, framboises, pêches et abricots) rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, à tomber !


Siobhan 06/07/2010 18:03



Boudu çà aussi çà doit être bon.